Sirup{0}}bez šećera se može napraviti odAlluPure™(aluloza),Ingvia® Stevia, Mogroside V, eritritol imaltitol.
Eritritol je zaslađivač bez-šećera i nula{1}}kalorija. Odlično se slaže saIngvia® SteviailiMogroside Vu smislu okusa i široko se koristi u pićima. Može se koristiti i u sirupima. Međutim, važno je napomenuti da eritritol ima relativno nisku topljivost, te da se sirupi koji sadrže eritritol ne smiju čuvati na niskim temperaturama.
U poređenju,maltitoliAlluPure™(aluloze) imaju profil rastvorljivosti bliži profilu saharoze. Sirupi napravljeni od ovih sastojaka imaju bolju tečnost i viskoznost, što više odgovara tradicionalnim očekivanjima. U kombinaciji saIngvia® SteviailiMogroside V, mogu proizvesti bez{0}}šećerne sirupe koji postižu isti nivo slatkoće i ukusa kao saharoza.
Sirupi s aromom stevije{0}}trenutno su rastvorljivi i u toplim i u hladnim napitcima, pomažući da se nadoknade nedostaci čvrstih saharificiranih šećera. Pružaju mirisan i čist ukus bez ikakvog neprijatnog ukusa. Ne-kalorični, sigurni i zdravi sirupi bez šećera-prikladni su za širok spektar proizvoda.
Pogledajte više srodnih slučajeva
